Embed

KADINBUDU KÖFTE

MALZEMELER:

Yarım kilo kıyma ( yarısı çiğ, yarısı soğanla birlikte kavrulmuş)

1 baş sogan

1 yumurta

1 kahve fincanı haşlanmış pirinç yada arta kalmış pilav

tuz, isteğe göre karabiber

PİŞİRME AŞAMASINDA:

1 yumurta

1 su bardağı galeta unu

kızartmak için sıvı yağ

YAPILIŞI:

Çiğ kıyma, soğanla kavrulmuş kıyma, yumurta,pirinç, tuz ve baharatları yoğurma kabına alıp yoğurun. Eğer cıvık bir kıvamda ise un ya da galeta unu ekleyebilirsiniz..

Köfte şekli verip buzdolabında 1 saat bekletin.

Bir kaseye yumurtayı kırıp 1-2 kaşık suyla açarak çırpın.

Düz bir tabağa 1 su bardağı galeta ununu boşaltın.

Kızartacagınız tavaya sıvı yağ döküp kızdırın.

Hazırladığınız köfteleri önce yumurtaya sonra da galeta ununa bulayıp kızgın yağda her iki tarafını kızartın.

Servis ederken patates püresi ya da pilav tercih edebilirsiniz.

Afiyet olsun...

Yorum Yaz
Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !