Embed

Kalburabastı

Malzemeler:

Şerbeti için: 3 su bardağı su, 3 su bardağı şeker, 1/4 limon suyu

İçi: 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz içi, arzuya göre 1 çay kaşığı tarçın

Hamuru:

150 gr tereyağı

1 yumurta

3 çorba kaşığı sıvı yağ

1 çay kaşığı karbonat

2 çorba kaşığı yoğurt

aldığı kadar un

Şerbet yapımı:

Derin bir tencereye 3 su bardağı şeker ve 3 su bardağı suyu koyup kaynatın.

Kaynadıktan sonra 1/4 limonun suyunu sıkın 5 dakika daha kısık ateşte kaynatın.

Hamuru:

Derin bir kaba 150 gr yağı 1 yumurta, 3 çorba kaşığı sıvıyağı, 1 çay kaşığı karbonatı koyup tüm malzemeyi birbirine yedirinceye kadar elinizle özdeştirin.

Yoğurdu ekleyin ve tekrar karıştırın.

Kulak memesinden daha yumuşak bir hamur elde etmek üzere un ilave ederek hamuru yoğurun.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak rende üzerinde hamuru ince açıp içine ceviz koyun ve kapatın.

Tepsiye 1 parmak aralıklarla dizdiğiniz kalbura bastı tatlılarınızı 180 derecede kızarıncaya kadar pişirin.

Soğuk şerbeti fırından çıkan kalbura bastıların ilk sıcaklığı geçtikten sonra üzerine dökün.

AFİYET OLSUN...

 

 

 

 

Yorum Yaz
Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !